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省消协发布山东省网络订餐服务状况体验调查报告

来源:网络整理 作者:南平新闻网 人气: 发布时间:2018-05-17
摘要:近年来,网络订餐市场发展迅速,订餐人员逐年增长,据《2017中国外卖发展研究报告》显示,2013年至2017年在线订餐用户规模从1.1亿人增长至3亿人。而外卖平台整体

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  近年来,网络订餐市场发展迅速,订餐人员逐年增长,据《2017中国外卖发展研究报告》显示,2013年至2017年在线订餐用户规模从1.1亿人增长至3亿人。而外卖平台整体月活跃用户数为8000万左右,2017年外卖行业市场规模超过2000亿元,增长率为23%。网络订餐服务市场的发展为人们生活带来极大方便的同时也暴露出一些问题,例如,外卖食品经营者没有餐饮卫生资质甚至经营许可证、后厨简陋、设施设备不齐全、远远达不到食品加工基本条件和卫生要求等,食品安全存在一定隐患。

  为落实《中华人民共和国消费者权益保护法》《山东省消费者权益保护条例》和中消协2017年“网络诚信,消费无无忧”年主题,进一步掌握我省部分城市网络订餐服务情况,促进网络订餐服务德健康发展,维护消费者合法权益, 山东省消费者协会委托山东省民生改革与发展研究中心于2017年10月底至12月上旬开展网络订餐服务状况体验调查活动。

  一、网络订餐调查基本情况

  根据网上订餐的实际消费情况,本次调查选取了济南、青岛、潍坊、泰安、滨州5市作为调查城市样本,,每个市面访150人,订餐体验消费20份,并对20份订餐进行追踪调查,面访、体验消费、追踪调查样本共865个,线上网络调查样本3000个,共计有效样本3865个。

  (一)样本分析

  1.性别比例

  从性别上看,男性比例占46.93%,女性比例占53.07%。

省消协发布山东省网络订餐服务状况体验调查报告

图1 样本性别结构

  2.年龄分布

  从年龄段上看,在20岁以下的占22.66%、21-35岁的73.04%、36-50岁的4.30%。

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图2 样本年龄结构

  3.订餐频率

  从订餐频率上看,44.60%的被调查者表示偶尔使用网络订餐服务,51.72%表示每周都会使用网络订餐服务,3.68%的表示几乎天天使用网络订餐服务。

省消协发布山东省网络订餐服务状况体验调查报告

图3 网络订餐频率

  4.选择网络订餐原因

  从选择网络订餐原因上看,73.80%的被调查者认为用餐时间灵活,19.60%的被调查者表示菜品种类丰富,5.50%的被调查者表示价格低廉,5.50%表示其他原因。

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图4 选择网络订餐原因(注:此项调查题目为多选题)

  (二)网络订餐服务基本状况

  1.网络订餐价格

  从网络订餐单人菜品价格上看,17.98%的被调查者表示选择的单人菜品价格在15元以下,15-30元区间的为多数,达到77.60%,4.42%的表示单人菜品价格在30元以上。

  与实体店相比,12.08%的被调查者表示网络订餐更便宜,67.44%的被调查者表示菜品价格一致,剩余20.48%则表示网络平台的菜品更贵一些。

省消协发布山东省网络订餐服务状况体验调查报告

图5 网络订餐与实体店价格对比

  2.送餐时间

  从送餐时间上看,10分钟以内的只有0.40%,67.58%被调查者表示送餐时间在10分钟至30分钟之间,送餐时间在30分钟至60分钟区间有32.02%,无被调查者表示送餐时间在60分钟以上。

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图6 网络订餐与送达时间

  绝大多数外卖能在承诺时间内送达。据调查,6.68%被调查者送达餐点的时间与平台承诺的送餐时间完全相符,90.32%的表示基本相符,3%的表示不相符。

  3.外卖包装

  从外卖包装上看,7.20%的被调查者表示非常精美,84.52%的表示还可以,8.28%的表示差。

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图7 外卖包装情况

  3%的被调查者表示包装完好无损,83.12%表示遇到过包装极少破损的情况,12.92%表示遇到过破损较大的情况,而0.96%表示遇到过完全破损的情况。

  4.外卖口味

  从外卖口味上看,17.60%被调查者表示口味很好,75.92%的表示口味一般,剩余6.48%则表示外卖口味较差。

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图8 外卖口味

  5.网络订餐质量卫生情况

  从网络订餐质量上看,22.66%被调查者表示质量很好,74.40%的表示质量一般,2.94%表示质量较差;19.02%的消费者遭遇过质量问题,80.98%表示没有遇到过质量问题。

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图9 外卖质量


责任编辑:南平新闻网
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